Este artículo te guiará a través de los pasos para preparar un (Brisket-Pecho-tapapecho) tradicional al estilo BBQ. El (Brisket-Pecho-tapapecho) es un corte de carne muy apreciado en regiones como Texas por su sabor intenso y su textura tierna. Requiere paciencia y atención a los detalles, pero el resultado final merece la pena. Desde la selección … Leer más
Para una dieta más sana que no sacrifique el sabor, incorporar cortes magros de vacuno es una gran opción. Estos tipos de cortes ofrecen proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales, al tiempo que son más bajos en grasas saturadas. Descubre los mejores cortes magros de vacuno para añadir a tus comidas y mejorar tu … Leer más
El cordero al palo es uno de los métodos más tradicionales y espectaculares de asar carne en Latinoamérica, especialmente en celebraciones familiares y fiestas al aire libre. Esta técnica no solo resalta el sabor natural del cordero, sino que también ofrece una experiencia social única alrededor del fuego. A continuación, te mostramos cómo preparar cordero … Leer más
La plateada de vacuno (res) a la parrilla es una receta tradicional de la cocina latinoamericana que combina sabor, historia y una preparación sencilla ideal para cualquier ocasión. Ya sea que estés planeando un asado familiar o quieras lucirte con una carne jugosa y bien sazonada, la plateada es un corte perfecto para lograr una … Leer más