De la brasa al plato,
con sabor de verdad
Recetas, técnicas y guías para convertirte en el maestro parrillero que todos esperan en el asado.
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Hola, soy Claudio, "El Gato"
Soy un apasionado del asado que durante años tuvo que aprender a parrillas a puro prueba y error, porque no había una guía completa en español que explicara todo desde cero.
Este sitio es lo que yo hubiera querido encontrar cuando empecé: recetas claras, técnicas explicadas de verdad, y el lenguaje de los que sabemos lo que es un buen asado latinoamericano.